El abacero
"Yo, Alfonso de la Plaza, vecino de esta villa hago postura a la abacería... daré la libra de aceite a quince cuartos; la libra de pescado seco a dieciocho cuartos y remojado a doce; jabón a veinte y seis cuartos la libra; tocino nuevo a trece cuartos y añejo a dieciocho; el tocino adobado fresco a trece cuartos y el seco a dieciséis; el queso nuevo a diez cuartos y el añejo a diecisiete cuartos la libra.
Y daré de sisa por todo el año por lo que pudiere vender por menudo ochocientos reales... y es condición que no haya de vender arrobado ni acuartillado ningún género por mayor; y daré de alcabala trescientos reales y otros trescientos de cientos por razón de lo que se vende en la abacería".Año 1672.
Texto: El Cronicón de Laguna, J. Palomar.
